Unsere lokalen Partner

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Unsere lokalen Partner 2016-12-27T15:16:32+01:00

Lokale Partner sichern Qualität und sind gut für die Umwelt

Bei der Wahl unserer Zulieferer sind uns qualitativ hochwertige Produkte von kleinen Manufakturen oder Bauern aus dem Sauerland beziehungsweise aus Arnsberg besonders wichtig. So kommen Wild und Pfifferlinge aus dem Arnsberger Wald, Ziegen von Bauer Schütte aus Oberkirchen, Saiblinge aus dem Hellefelder Bachtal, Galloway-Rinder aus Arnsberg, Schinken und Käse aus Meschede, Brot aus Arnsberg und Stockum, Eier aus Bruchhausen und Kräuter direkt aus unserem Garten.
Auch ausserhalb der Küche arbeiten wir mit Partnern aus der Region zusammen. Bei besonderen Momenten und Feiern kann schon mal das ein oder andere an Organisation anfallen. Dabei stehen nicht nur wir Ihnen zur Seite sondern auch all unsere geprüften Partnerunternehmen.

  • Bio Weidehähnchen: Schickermooser Weidehof, Oelinghauser Heide 120, 59757 Arnsberg, www.schickermooser.de
  • Lammfleisch: Heinrich Lemken, An der Brotkohle 23, 33106 Paderborn-Elsen
  • Bio Bauern-Ziegen: Christof Schütte, Birkenweg 14, in 57392 Oberkrichen
  • Westfälischer Knochenschinken: August Meschede GmbH, Am Steinbach 2, 59872 Meschede, www.schinken-meschede.de
  • Saiblinge: Forellenfarm im Hellefelder Bachtal, Familie Sonntag, 59821 Arnsberg
  • Sika- und Rehwild: aus dem Arnsberger Wald, von ortsansässigen Jägern und Förstern
  • Galloway-Rindfleisch: privater Züchter Friedrich Krick, Mühlenstraße 7, 59821 Arnsberg
  • Internationale Spezialitäten, Salzwasserfische und Schweine- und Rindfleisch vom Frischeparadies Essen, www.frischeparadies.de/Essen
  • Atta Käserei und Milchprodukte GmbH, www.atta-kaese.de
  • Rohmilchkäserei Backensholzer, Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, www.backensholz.de
  • Sauerländer Bauernkäserei KG, Dornheim 1, 57392 Schmallenberg
  • Bäckerei Kemper, Clemens-August-Straße, 59821 Arnsberg
  • Bäckerei 6 Mühle Eberhard Vielhaber GmbH & Co. KG, Stockumer Straße 34, 59846 Sundern-Stockum, www.Baeckerei-vielhaber.de
  • Handwerksbäckerei Mack GmbH & Co. KG, Baiershofener Straße 6, 73463 Westhausen
  • Eier und Mettwurst: Grüter’s Bauernhof & Landmetzgerei, Klosfuhr 2, 59759 Arnsberg
  • Spargel vom Früchtehof Ahlbrand in Warendorf, BIO zertifiziert, www.spargelboerse.de
  • Bio Kaffee: Seeberger KG, Hans-Lorenser-Straße 36, 89079 Ulm, www.seeberger.de
  • Kräuter: Aus unserem eigenen Kräutergarten
  • Gewürze: Altes Gewürzamt, Ingo Holland, Unterlandstraße 50, 63911 Klingenberg, www.ingo-holland.de
  • Sauerländer Spirituosen Destillerie 1113 Suerlaenner Hof, Nehden, www.1113.de
  • Getränke Ludwig Vogt GmbH, Specksloh 12, 59757 Arnsberg
  • Pfifferlinge und Steinpilze: jahreszeitlich aus dem Arnsberger Wald
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